La città di Arezzo, posta al centro di quattro valli, fu un grande centro etrusco e romano. Le testimonianze sono ancora oggi visibili nel Museo Archeologico situato in un vecchio monastero olivetano costruito su una parte dell'Anfiteatro romano. Nel medioevo la figura di un vescovo, Guido Tarlati, ne fece un grande centro di cultura e d'arte. Nel 1304 vi nacque Francesco Petrarca. Alla fine del 1300 Arezzo passò sotto il controllo di Firenze e poi dei Medici fino alla metà del 1700. Visitando la città si ripercorrono secoli di storia e d'arte: dalla pieve romanica di Santa Maria alla Cattedrale gotica, dalle chiese monastiche di San Domenico e di San Francesco (nella prima Cimabue lasciò la sua prima opera giovanile, la Crocifissione, nella seconda Piero della Francesca dipinse il suo capolavoro, la Leggenda della Vera Croce) ai palazzi medievali come il Palazzo Comunale e il Palazzo Pretorio, il Palazzo della Fraternita e poi le logge rinascimentali di Giorgio Vasari, la Fortezza Medicea.
Le piazze sono spazi culturali e artistici di una città che ha saputo conservare le sue tradizioni, la sua storia: Piazza Grande con le sue case-torri, scenario della Giostra del Saracino a giugno e settembre, della Fiera Antiquaria (prima domenica del mese e il sabato che la precede) Piazza della Badia, Piazza San Domenico. L'oreficeria e l'antiquariato sono tra le attività economiche principali della città.
L'enogastronomia offre piatti semplici: crostini neri, pappardelle al sugo di lepre, zuppa del Tarlati, grifi, come dessert il gattò, ogni piatto accompagnato dai vini dei Colli Aretini e da un ottimo Vinsanto.
Arezzo, situated at the junction of four valleys, was an important Etrurian and Roman centre. Evidence of this past is documented in the Archaeological Museum housed in an old Olivetan convent, which was built on part of the Roman amphitheatre. In the Middle Ages Bishop Guido Tarlati made Arezzo an important cultural and artistic centre. Francesco Petrarca, one of the greatest writers in Italy, was born here in 1304. At the end of the 14th century Arezzo came under the sway of Florence and then of the Medici until the middle of the 18th century. A visit to the town sends us back over centuries of history and art: from the Romanesque church of Santa Maria to the Gothic Cathedral, from the monastic churches of San Domenico (containing Cimabue's early work The Crucifixion) and San Francesco (where Piero della Francesca painted his masterpiece The Legend of the True Cross), to medieval buildings such as the Town Hall, the Palazzo Pretorio and the Palazzo della Fraternita. Vasari's Renaissance arcades and the Medicean Fortress are also worth a visit.
The squares are cultural and artistic spaces of a town that has been able to preserve its own traditions and history: among them are Piazza San Domenico, Piazza della Badia and Piazza Grande with its towers, where the ancient Giostra del Saracino is held in June and September and the Antique Fair takes place on the first Sunday of every month, starting on the preceding Saturday. Goldsmith's craft and antique trade are among the major activities of the town.
The local cuisine offers plain dishes such as crostini neri, pappardelle alla lepre, Tarlati soup, grifi and gattò as dessert.
All dishes are accompanied by wines from the Arezzo hills and Vinsanto.